oOoOoOoOoOoOریشه‌ام در بهاراست و برگ‌هایم در پاییزنه سبز می شوم، نه زرداین روز ها حال درختی را دارمکه فصل‌ها را نفهمیدهoOoOoOoOoOoOبابک زمانی
○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
مي گويند در سال آخر سلطنت ناصرالدين شاه ساختن بستني در ايران متداول شد و معروف ترين بستني فروش بعدي تهران يعني ممدريش بستني خامه دار مخصوصي تهيه مي كرد كه در تهران مردم استقبال زيادي از آن كردند. اين بستني با ثعلب تهيه مي شد
يخ و نمك را در بشكه اي ريخته داخل بشكه را شير مي ريختند و با وسايل مخصوص و تمهيدات زياد و تكان دادن و چرخاندن ظرف از آن بستني تهيه مي كردند. بستني فروشي هاي دوره گرد به زودي در تهران پيدا شدند كه بستني را در همان محفظه ها مي گرداندند و بانان مخصوص عرضه مي كردند
ميرزا رضا كرماني قاتل ناصرالدين شاه در روز پنجشنبه 11 ارديبهشت 1275/16 ذي قعده 1313 ه.ق/ در تهران بود و از دكان ممدريش بستني خريد و خورد. روز بعد هنگام ظهر ناصرالدين شاه را داخل حرم مطهر حضرت عبدالعظيم(ع) ترور كرد
مي گويندمامورين نظميه كه سرگرم تحقيق و تفحص درباره ريشه هاي ترور بودند وقتي دانستند يك روز قبل ميرزا رضا از ممد ريش بستني خريده و خورده است به سراغ او رفتند و او را به نظميه برده زير اشكلك انداخته و شكنجه اش كردند و مرتبا مي پرسيدند: پدرسوخته در بستني چه ريخته بودي كه ميرزا رضاي شال فروش فقير كرماني را آن قدر جرات بخشيده بود كه شاه مملكت را بكشد
زودباش بگو و حقيقت را بيان كن
بيچاره ممد ريش كه تركه انار زيادي كف پايش زده و ضمنا او را به اشكلك بسته بودند هرچه قسم مي خورد كه به پير، به پيغمبر من دخالت و مشاركتي در طرح ترور اعلي حضرت نداشته ام از او نمي پذيرفتند
او گريه كنان گفت: من روزي 1000 بستني ميفروشم. اگر قرار است هركس بستني بخورد آدم بكشد پس چرا تهران پر از تروريست و آدمكش نمي شود!؟
بستني ممد ريش شهرت زيادي در تهران به دست آورد. بستني فروشي او در جنوب شهر بود و در بهار و تابستان غلغله اي در دكان دو نبش او كه سه نبش و چهارنبش هم شد بر پا مي شد او تا حدود سال هاي 1335-1334 زنده بود. بستني خامه اي پر از گلاب وخامه و هل و بسيار مايه دار و كش آمدني، كاملا سفيد مانند برف لاي دو نان مخصوص معروف به حصيري كه روزانه چند هزاردانه از آن به فروش مي رفت. سال ها بستني به همان سادگي و رنگ شيري عرضه مي شد تا اينكه در حدود سال 1329 بستني ماشيني كاليفرنيا به بازار آمد و ذايقه ها بدان عادت كرد. بعدها بستني زعفراني زرد رنگ نيز شهرت يافت
دیگر بستی فروش مشهوری که شهرتش حتی به شهرهایی مانند لس آنجلس و پاریس هم رسیده است اکبر مشدی است. نام واقعی این شخص اکبر مشهدی ملایری بود. وی در ابتدا شکر و چای را شمال می برد و از آنجا هیزم به تهران می آورد.هنگامی که وی ۲۰ ساله بود که با ممد ریش آشنا شد و از طریق آشنایان وی توانست به آشپزخانه دربار مظفرالدین شاه راه پیدا کند و تا آخر دوره قاجاریه در دربار بستنی سرو می کرد
بعد از انقراض سلسله قاجاریه ،رضا شاه تمامی پرسنل و خدمه دربار ازجمله اکبر مشهدی ملایری را از دربار اخراج کرد
اکبرمشهدی ملایری بعد از این واقعه با پولی که در مدت خدمت در دربار جمع کرده بود توانست مغازه بستنی فروشی خود را در درحوالی میدان راه آهن با نام بستنی فروشی اکبر مشدی افتتاح کند. وی معتقد بود که بستنی های ایرانی باید کاملا با بستنی های خارجی فرق داشته باشد و ایرانی ها ترجیح می دهند تا در بستنی هایشان خامه ، گلاب و زعفران بیشتر از نگهدارنده ها ی دیگر باشد
. آن زمان هنوز یخچال ساخته نشده بود و وی مجبور بود برای تهیه یخ از یخچال های طبیعی راه های طولانی تا کوه های شمال شهررا طی کند . گاه تا عمق ۶۰ متری در دل یخچال های طبیعی پایین برود.تا ذره ای یخ بدست بیاورد
به زودی شهرت وی بقدری زیاد شد که رجال مملکتی و سفرای خارجی مقیم تهران نیز به مشتریان پرو پا قرص اکبر مشدی تبدیل شدند. نقل است که فخرالدوله مادر دکتر امینی (نخست وزیر وقت) از اکبر مشدی خواسته بود تا با هزینه وی به فرانسه سفر کند و برای مهمانان وی بستنی سرو کند
اکبر مشدی در ۹۲ سالگی بر اثر عارضه کلیوی فوت کرد . خبر فوت وی حتی در روزنامه های عراق و پاکستان هم انعکاس یافته بود. یکی از دیپلمات های پاکستانی مقاله ای را برای بزرگداشت اکبر مشدی در روزنامه نوشت. با گذشت سال ها و افزایش شهر نشینی و بالار فتن مشتریان بستنی ، بستني به تدريج به صورت ليوان كاغذي عرضه شد اما بستني
فروشان سنتي از اين كار خودداري كردند (و مي كنند.) بستني بلوت كه انواع رنگ ها را در بستني توت و شاه توت و قهوه و كاكائو و پرتقال و ليمو و آناناس و موز و غيره عرضه مي داشت زماني بازار بسيار پررونقي داشت
اكنون انواع بستني ها در ايران عرضه مي شود و البته بستني هاي تهيه شده در كارخانه هاي معروف كه پس از توليد در كاميون مجهز به سردخانه به فروشگاه ها انتقال يافته و در يخچال فروشگاه ها قرار ميگيرد ، فروش بسيار گسترده تري دارد
♥♥.♥♥♥.♥♥♥
تابستونتون بستنی ای
😉💕
جیسون پاجت ، پس از یک درگیری خیابانی دچار ضربه مغزی شد ولی پس از بهبودی ، تبدیل به یکی از ریاضیدانان نخبه دنیا شده است حالا اگه ما بودیم از 3 ناحیه قطع نخاع شده بودیم 😐 ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ اگر راست دست هستید به مدت دو هفته استفاده از دست چپ و اگر چپ دست هستید استفاده از دست راست ، میتواند به کنترل خشم کمک کند. طبق تحقیقات ، کنترل عضلات و کنترل احساسات در یک راستا قرار دارند ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ انفجار خودرو بر اثر استفاده از اسپری خوش بو کننده راننده ماشین ، زمانی داخل خودرو اسپری خوشبو کننده میزند که پنجره ها بسته بوده است ، سپس سیگار را روشن میکند و ماشین منفجر میشود ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ نسخه 120 ساله شدن 🔹روز را با میوه شروع کنید🔹 🔹بجای قند کشمش بخورید🔹 🔹نمکدانها را در ویترین بگذارید 🔹 🔹سیر و پیاز بخورید🔹 🔹آب کافی بنوشید🔹 🔹با نوشابه قهر کنید🔹 🔹با روغن زیتون آشپزی کنید🔹 ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ زیباترین مکان خواب حیوانات متعلق به قوهاست ، قوها در کودکی در پر مادر میخوابند ، پری که شبیه تخت است میگن طرف تو پر قو بزرگ شده اینه :) ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ آنجلینا جولی برای تولد 50 سالگی همسر سابقش برد پیت یک جزیره در شمال نیویورک به شکل قلب با 11 کیلومتر مساحت و ارزش 48 میلیارد تومن خریداری کرد و او هدیه داد 😐 ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ در فلوریدا یک پسر نوجوان 13 ساله برای آزاد سازی بیش از حد باد معده در کلاس دستگیر شد 😐😂 ببین چی به سر همکلاسیاش اومده که شکایت کردن ازش :) ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ خوردن میوه بعد از غذا باعث میشود تا میوه به همراه غذا در معده بماند و به موقع به روده‌ها نرسد، ماندن غذا در معده باعث فاسد شدن آن میشود پس توصیه میشود حداقل 1ساعت بعد از غذا میوه خورده شود ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ نور خورشید بهترین داروی ضد افسردگی طبیعی است. اگر دچار افسردگی هستید قدم زدن در طبیعت در زیر نور خورشید به مدت 21 روز و روزانه یک ساعت افسردگی شما را به صورت چشمگیری بهبود می بخشد ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ در عمق 9 متری آب نور به رنگ قرمز تجزیه نمیشود به همین دلیل اگر دراعماق آب دست غواصان زخمی شود ازبدن خون سبز رنگ خارج میشود ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ رگهای خونی بدن،خود را با دمای محیط وفق میدهند و در فصل گرما گشاد و در سرما تنگ میشوند در بهار بدن نمیتواند خود را با سرعت تغییرات جوی هماهنگ کند که باعث سردرد، کسالت و خواب آلودگی میشود ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ موقع رفتن به استخر از آب استخر نبلعید، چون اگر کسی موقع رفتن به دستشویی خودش رو تمیز نشسته باشه و آب آلوده به میکروب مدفوع بشه شما تا 3هفته دچار مشکلات گوارشی،گرفتگی معده و تهوع خواهید شد ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ برای جلوگیری از کم شدن عمر باتری گوشی در زمان شارژ قاب آن را جدا کنید 👈 قاب گوشی مانع از خروج گرمای تولید شده شارژ میشود ، این گرما باتری را به مرور زمان نابود خواهد کرد 👌 ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ ناپلئون بناپارت دندان های خود را با یک مسواک گران قیمت با بدنه نقره زراندود و پرزهایی از موی اسب و خمیر دندانی متشکل از تریاک تمیز می کرد ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ شلغم یک آنتی بیوتیک طبیعی است اما دقت کنید ، در پخت شلغم به هیچ عنوان سر و ته آن را نزنید چون خاصیت آنتی بیوتیکی آن از بین میرود ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ تاثیری که دعا کردن بر سلامت مغز دارد با هیچ چیز قابل مقایسه نیست در روز دعا کنید حتی اگر شده برای 5 دقیق روانشناسان اعتقاد دارند ایمان به نیروی ماورائی امید به زندگی را به شدت بالا میبرد ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ در قدیم قلیان کاربرد درمانی داشت عرق نعنا را به تنهایی درون قلیان بریزید و با مکیدن لوله، هوای عرق نعناع را به ریه ها منتقل کنید ، اینکار ریه ها را تقویت میکند و یک روش درمانی موثر است👌 ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ جالب بدونید ، سیب در کرە زمین بە قدری متنوع است کە اگر شخصی بخواهد هر روز یک ازانواع سیب را بخورد 20 سال طول خواهد کشید تا همە سیب را امتحان کند ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ طبق تحقيقات انيستيتيو قلب، ريه و خون آمريكا، رقص علاوه براينكه باعث كاهش استرس و تنش در بدن و ذهن مى شود، احتمال وقوع بيمارى هاى قلبى را كاهش ميدهد شاد باشید و برقصید ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ تحقیقات روی 1800 کودک نشان داد اگر مادر تظاهر کند حرفهای نامفهوم نوزاد را میفهمد نوزاد سریعتر زبان باز کرده ، شخصیت قویتری میگیرد و در بزرگسالی بسیار روان صحبت خواهد کرد ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ غذای تازه بخورید مصرف غذایی که یک یا چندبار فریز شده باشد، در بلندمدت موجب عفونت دستگاه گوارش میشود و در موارد حادتر منجر به مرگ میشود ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ فتحعلی شاه به مدت 37 سال بر ایران حکومت کرد او فقط از 157 زن خود 262 فرزند داشته است و در دوران حکومت خود نزدیک به هزار زن عقدی و کنیز و رقاصه داشت ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ با نوشیدن یک لیوان آب قبل از خواب ، اجازه دهید بدنتان در طول شب ریکاوری شود و با خوردن آب در ساعت 8 صبح موتور بدنتان را روشن و از غلظت خون و سکته جلو گیری نمایید ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ در بعضی کشورها افرادی به عنوان در آغوش گیرنده حرفه ای آموزش میبینند تا توسط مشتریان استخدام و با بغل کردن به آنها آرامش دهند.این بغل کننده های حرفه ای تا ساعتی 320 هزارتومن درآمد دارند 😐 ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ *ghalb_sorati* دلاتون شاد و لباتون خندون **♥**
****►◄►◄****
جمعه ای باران گرفت
خشم سیلی جان گرفت
لحظه ها آرام بود
ناگهان طوفان گرفت
پیک رحمت قطره آب
بیرق طغیان گرفت
خنده ها کوچیدو رفت
گریه ها میدان گرفت
زندگی از ریشه کند
قدرت شیطان گرفت
در بهاری چون خزان
غنچه را آسان گرفت
دست شب دزدیده روز
مادر تابان گرفت
ناله ها زاییده موج
راحت انسان گرفت
کودکی در زیر آب
دامن مامان گرفت
من نمی گویم چه شد
آن نباید آن گرفت
آب آتش زد چنار
مرگ را مهمان گرفت
****►◄►◄****
حسرت عشق ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ * ♥ عاشق اگر عاشق بود ، دردش پشیمانی نبود عشق اگر قطعی بود،فکرت ازآن خالی نبود کاش عشق بود ولی حسرت نبود کاش آن عاشق پس فطرت نبود عشق همراه لیاقات کاش نبود دل همپای لیاقت کاش نبود حال بشنو این سخن از حال من کاش در پایان شوی تو مال من *-*-*-*-*-*-*-*-*-*
دو دقیقه پیش
در حال حاضر هنوز بخش چت راه اندازی نشده است
دو دقیقه پیش
یکمی صبور باش عزیزکوم درستش موکونیم
دو دقیقه پیش
تست برای پیام طولانی چند خطی
خط دوم
خط سوم